Wartungsintervalle und Tipps
Eine Eismaschine sollte nicht nur nach jeder Nutzung gründlich gereinigt, sondern auch in regelmäßigen Abständen gewartet werden. Dadurch bleibt sie funktionsfähig und sorgt für hygienisch einwandfreies Speiseeis. Wartungsintervalle hängen stark vom Modell und deiner Nutzungsintensität ab. Für den Privatgebrauch reicht meist eine gründliche Überprüfung alle paar Monate. In der Gastronomie oder bei sehr häufiger Nutzung können jedoch kürzere Intervalle sinnvoll sein.
Prüfe regelmäßig bewegliche Teile wie Rührwerk, Dichtungen oder Schraubverbindungen. Reinige die Maschine nach jedem Eis-Durchgang und trockne sie gut, damit sich keine Keime oder Schimmel festsetzen. Achte außerdem auf untypische Geräusche oder Schwankungen in der Kühlleistung – das kann auf beginnenden Verschleiß hindeuten. Wer frühzeitig reagiert, kann meist einen größeren Defekt verhindern.
Übliche Wartungs-Checkliste
- Nach jeder Nutzung: Reinigen und Trocknen sämtlicher Kontaktflächen und herausnehmbarer Teile.
- Wöchentlich oder monatlich (je nach Nutzung): Sichtprüfung von Dichtungen, Rührarmen und Deckeln auf Risse oder Abnutzung.
- Halbjährlich oder jährlich: Intensivere Wartung: Schläuche, Filter (falls vorhanden) und Kühlflüssigkeit prüfen lassen.
Mit diesen Tipps bleibt deine Eismaschine lange leistungsfähig und liefert dir konstant hochwertige, leckere Eisresultate.
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Halte deine Wartungstermine im Blick. Einfach an den Kühlschrank oder Metallgehäuse heften.